Beliebte Kategorien
Beliebte Suchbegriffe
Gesamt: 25 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 230 kcal • Eiweiss 4 g • Fett 17 g • Kohlenhydrate 16 g
Schnell und einfach ist die Karottensuppe mit roter Currypaste gemacht. Schön garniert mit Kokosmilch, Basilikum und Röstzwiebeln begeistert sie auch Gäste.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/curry-karotten-suppe/13939899
Karotten in Stücke à 5 mm schneiden. Zwiebel hacken.
Die Hälfte des Öls erhitzen, Karotten und Zwiebel darin ca. 2 Minuten andünsten. 2/3 der Currypaste dazugeben, mitdünsten. Wenig Kokosmilch für die Garnitur beiseitestellen. Rest mit Bouillon zum Gemüse geben. Suppe salzen und zugedeckt ca. 15 Minuten kochen, bis die Karotten weich sind.
Inzwischen restliche Currypaste mit restlichem Öl erwärmen.
Suppe mit einem Stabmixer pürieren. In Teller oder Bowls verteilen. Mit beiseitegestellter Kokosmilch, Curryöl, Basilikum und Röstzwiebeln garnieren.
Anmelden und Rezept bewerten!
Zusammengefasst ...
Die Rezeptur erfreut sich grosser Beliebtheit und wird als einfach und schnell zubereitet beschrieben. Viele Kunden loben den Geschmack und die angenehme Schärfe, was zu einer hohen Wiederholungsrate führt. Insgesamt ist die Suppe ein Hit bei Familien und Freunden.
Automatisch generiert
thmoesli
vor 10 Monaten
Widehopf
vor 1 Jahr
Migusto-Team
vor 1 Jahr
Möchtest du diesen Beitrag wirklich löschen?
Möchtest du diesen Beitrag wirklich löschen?
Möchtest du diesen Beitrag wirklich löschen?
Zur Einkaufsliste