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Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 90 kcal • Eiweiss 3 g • Fett 0 g • Kohlenhydrate 16 g
Ganz einfach ist diese hübsche Suppe gemacht: Fein gehobelte rote und gelbe Randen und Karotten werden mit Frühlingszwiebelgrün in Bouillon serviert.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/gemuesebouillon-mit-randen-und-karotten/19514902
Randen und Karotten in dünne Scheiben hobeln. Salzen und etwas marinieren. Frühlingszwiebelgrün in ca. 8 cm lange Stücke schneiden. Stücke in feine Streifen schneiden. Bouillon erwärmen. Mit Salz abschmecken. Heisse Bouillon mit dem Gemüse anrichten. Mit Pfeffer bestreuen.
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