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Gesamt: 45 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 580 kcal • Eiweiss 20 g • Fett 39 g • Kohlenhydrate 32 g
Der Italien-Klassiker Insalata Caprese, ital. für Salat aus Capri, getunt mit Peperoni aus dem Ofen, Radieschen, Nostrano-Gurke, geröstetem Brot und Chili.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/insalata-caprese-speciale/442252
Backofen auf 220 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Peperoni auf ein Blech geben und ca. 20 Minuten backen, bis die Haut dunkle Blasen bildet. Peperoni zugedeckt abkühlen lassen, schälen und entkernen.
Brot in Würfelchen schneiden. Knoblauch halbieren. Beides in etwas Öl braten, bis das Brot knusprig ist.
Tomaten nach Belieben vierteln oder scheibeln, Radieschen und Gurken in Scheiben schneiden. Chili fein schneiden.
Alles mit Mozzarella dekorativ anrichten. Mit Aceto und restlichem Öl beträufeln. Brot, Knoblauch und Basilikumblättchen darüber streuen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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Zusammengefasst ...
Die Rezeptur wird als sehr lecker und vielseitig beschrieben, mit vielen positiven Rückmeldungen über den Geschmack. Einige Kunden haben Anpassungen vorgenommen, um es kinderfreundlicher zu gestalten, und viele würden es regelmässig geniessen. Insgesamt wird das Gericht als köstlich und nahrhaft empfunden.
Automatisch generiert
Kahoona
vor 1 Jahr
Migusto-Team
vor 2 Jahren
Legouteur
vor 1 Jahr
Migusto-Team
vor 1 Jahr
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