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Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 360 kcal • Eiweiss 9 g • Fett 31 g • Kohlenhydrate 9 g
Caprese-Salat einmal anders: In blütenartig aufgeschnittene Tomaten werden Mozzarella-Kügelchen gesetzt. Dazu Balsamicoperlen, rosa Pfeffer, Salz, Olivenöl.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/mozzarella-tomaten/11932778
Variante: Gericht als Ofentomaten zubereiten. Dazu Balsamico-Perlen durch feingeschnittene Frühlingszwiebeln ersetzen und die Tomaten im Ofen bei 200 °C ca. 20 Minuten backen.
Tomaten übers Kreuz einige Male ein, aber nicht ganz durchschneiden. Tomaten blütenähnlich öffnen.
Basilikum hacken.
Mozzarelline in die Tomatenmitte setzen. Mit Balsamico-Perlen, rosa Pfeffer und Basilikum bestreuen.
Öl darüberträufeln und mit Fleur de sel abschmecken.
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Balu59
vor 3 Jahren
IchNochmal
vor 3 Jahren
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