Tomaten mit schwarzen Linsen

1. 1.

   Mango fein schneiden. Mit der Hälfte des Basilikums und dem Öl im Cutter fein hacken.

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2. 2.

   Linsen abgiessen, mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Mit Mango-Basilikum-Öl und Essig mischen. Oliven halbieren und dazugeben. Salat mit Salz abschmecken.

Fast fertig
3. 3.

   Tomaten und Feta in Scheiben schneiden. Auf den Linsen anrichten. Mit Salz würzen. Restliches Basilikum darüberzupfen.

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