Heilbutt in Safran-Fenchel-Sud

Ralph Schelling, dem Kreator dieses Rezeptes, muss ich ein Kränzchen winden! Da in der Migros diese Woche der Heilbutt in Aktion war, und ich am Freitag sowieso immer einen Fisch koche, suchte ich nach einem entsprechenden Rezept! All jenen, die den Heilbutt in Safran-Fenchel-Sud noch nicht gekocht haben kann ich nur sagen, da habt ihr echt was verpasst!!! Auch wenn ich dieses Rezept nur für mich alleine nachgekocht habe…..es war ein Gedicht!!! Sensationell!!!! Und das Gute daran war, ich musste nicht weiss Gott wieviele Zutaten dafür haben! Also mir schmeckte es hervorragend und werde es bestimmt nicht das letzte Mal gekocht haben! Einzig was ich mir überlegen werde, ob ich das nächste Mal nicht noch ein wenig Maizena unter den Rahm ziehen soll, damit die Sauce etwas sämiger wird!