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Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 340 kcal • Eiweiss 27 g • Fett 21 g • Kohlenhydrate 4 g
Ein Meeresfrüchtegericht der Farben und Düfte: Fisch in Würfeln mit Stangensellerie in Rahm und Wein kochen, dann Crevetten und Safran dazugeben.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/fischpfanne-an-safransauce/21589
Fische trockentupfen. In ca. 2 cm grosse Würfel schneiden.
Stangensellerie mit einem Sparschäler schälen und in 5 mm grosse Stücke schneiden.
Fischwürfel und Stangensellerie in einer beschichteten Bratpfanne im Öl bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Wein und Rahm dazugiessen, einige Minuten kochen.
Crevetten kalt abspülen und trockentupfen. Mit beiden Safransorten zum Fisch geben. Alles bei kleiner Hitze noch ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu passt frische Baguette oder Reis.
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Zusammengefasst ...
Die Bewertungen zeigen, dass das Gericht geschmacklich und optisch überzeugt, wobei einige Nutzer es als etwas fad empfinden und zusätzliche Gewürze empfehlen. Viele schätzen die einfache Zubereitung und die Möglichkeit, es mit verschiedenen Beilagen zu kombinieren. Insgesamt wird das Gericht als lecker und ansprechend wahrgenommen.
Automatisch generiert
Quastenflosser
vor 4 Monaten
Migusto-Team
vor 4 Monaten
iCook
vor 10 Monaten
Migusto-Team
vor 10 Monaten
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