Fischeintopf

1. 1.

   Knoblauch fein hacken. Kräuterblättchen von den Stielen zupfen und hacken. Etwas für die Garnitur beiseitestellen. Suppengemüse ausser Lauch in kleine Würfelchen schneiden.

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2. 2.

   Gemüse mit Knoblauch und Kräutern in Öl andünsten. Mit Bouillon ablöschen. Bohnen abtropfen und mit den Tomaten dazugeben. Zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen.

3. 3.

   Lauch in Streifen schneiden. Fisch in Stücke schneiden.

4. 4.

   Crevetten, Fisch und Lauch beigeben und 5 Minuten mitköcheln lassen.

Fast fertig

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5.

Die Hälfte der Zitrone in Scheiben schneiden. Restliche Zitrone auspressen. Fisch-Eintopf mit Zitronensaft und Pfeffer abschmecken. Mit beiseitegestellten Kräutern bestreuen.