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Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 220 kcal • Eiweiss 4 g • Fett 16 g • Kohlenhydrate 12 g
Sind grüne Bohnen nur Beigemüse im Eintopf gehen sie unter. In diesem sommerlich leichten Salat mit Zwiebeln und grünen Tomaten spielen sie klar die erste Geige.
Für 6 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/gruener-bohnensalat/466509
Grüne Bohnen enthalten Phasin. Damit sie verzehrt werden können, müssen sie mindestens 10 Minuten gar gekocht werden.
Bohnen rüsten. Im Salzwasser mindestens 10 Minuten gar kochen. Mit kalten Wasser abschrecken. Abgiessen und abtropfen lassen.
Zwiebel und Tomaten in dünne Schnitze schneiden. Mit den Bohnen in eine Schüssel geben. Petersilienblätter dazu zupfen.
Für das Dressing Knoblauch zum Öl pressen. Mit Essig mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles gut mischen und servieren.
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Zusammengefasst ...
Die Bewertungen sind gemischt; viele empfinden den Salat als zu fad und wünschen sich mehr Würze.
Automatisch generiert
oski75
vor 3 Monaten
Migusto-Team
vor 3 Monaten
Gast
vor 7 Jahren
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