Bohnen-Rohschinken-Salat mit Melone

1. 1.

   Bohnen in Salzwasser mindestens 10 Minuten gar kochen, mit kalten Wasser abschrecken.

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2. 2.

   Melone halbieren, entkernen und in Würfel schneiden. Zwiebeln in feine Schnitze schneiden.

3. 3.

   Chili entkernen und hacken. Von den Kräutern wenig zum Anrichten beiseitestellen, Rest hacken und mit Chili, Essig und Öl mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Fast fertig
4. 4.

   Bohnen, Melonenwürfel und Zwiebeln mit Rohschinken anrichten. Mit Chili-Dressing beträufeln. Beiseitegestellte Kräuter darüberzupfen.

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