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Gesamt: 1 Std. 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 190 kcal • Eiweiss 8 g • Fett 10 g • Kohlenhydrate 13 g
Blumenkohl mit Joghurt und Senf im Ofen geröstetet, dazu Orangen-Dressing: Schmeckt als Snack, Vorspeise oder Beilage. Himbeeren bilden Farb- und Geschmackstupfer.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/geroesteter-blumenkohl-salat/5594688
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Joghurt und je die Hälfte der Senfsorten verrühren. Sauce mit Salz abschmecken.
Äussere Blätter des Blumenkohls entfernen. Strunk vorsichtig von unten herausschneiden, damit die Röschen weiterhin zusammenhalten.
Blumenkohl rundum mit Joghurt und Senf bepinseln. In der Ofenmitte ca. 60 Minuten backen.
Petersilie mit Öl, Essig, Orangensaft und restlichem Senf fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum Servieren Blumenkohl in Scheiben schneiden. Mit Salat und Himbeeren anrichten. Sauce darüberträufeln.
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Zusammengefasst ...
Die Bewertungen sind durchweg positiv, viele finden das Gericht sehr schmackhaft und ansprechend. Es wird als gute Idee gelobt, die viele dazu inspiriert, das Rezept auszuprobieren. Insgesamt scheint es ein beliebtes und geschätztes Rezept zu sein.
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Chrigi_S
vor 1 Jahr
Migusto-Team
vor 1 Jahr
scadamagnani
vor 3 Jahren
Migusto-Team
vor 3 Jahren
scadamagnani
vor 3 Jahren
Migusto-Team
vor 3 Jahren
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