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Gesamt: 40 Min. • Aktiv: ca. 40 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 100 kcal • Eiweiss 3 g • Fett 4 g • Kohlenhydrate 10 g
Nach diesem Rezept als dekorativer Zauberstab angerichtet, macht Gemüse – Peperoni, Gurke, Rettich, Karotte, Tomate – den Kindern Spass.
Für 6 Stück
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/gemuese-zauberstab/19545739
Die ausgestochenen Gemüsereste eignen sich zum Knabbern während der Zubereitung oder lassen sich für einen bunten Salat verwenden.
Peperoni vierteln und entkernen. Gurke und Rettich in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Verschiedene Formen ausstechen. Karotte schälen und mit dem Sparschäler längs in dünne Streifen hobeln. Cherrytomaten ganz verwenden. Gemüse abwechslungsweise auf lange Holzspiesse stecken.
Für den Dip: Avocado halbieren. Kern entfernen. Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Mit Limettensaft und Salz zu einer feinen Paste pürieren. Nach Belieben mit Limettensaft und Salz abschmecken. Spiesse mit Avocado-Dip anrichten und nach Belieben mit essbarem Glitzer bestreuen.
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