Gebratener Fenchelsalat mit Honig

1. 1.

   Fenchel längs in ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden.

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2. 2.

   Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Fenchel bei mittlerer Hitze beidseitig ca. 2–3 Minuten anbraten. Auf einer Platte auslegen und auskühlen lassen.

3. 3.

   Passionsfrüchte halbieren. Fruchtfleisch herauslöffeln. Mit Honig und Öl mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Fast fertig
4. 4.

   Sauce über den Fenchel verteilen. Nach Belieben mit Basilikumblättchen garnieren.

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