Lauwarmer Pulpo mit Fenchel

1. 1.

   Fenchel und Radieschen in feine Scheiben hobeln.

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2. 2.

   Petersilie hacken und mit Öl, Essig, Orangensaft und Honig mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. 3.

   Pulpotentakel in mundgerechte Stücke schneiden.

4. 4.

   Öl erhitzen. Knoblauch dazupressen. Pulpostücke ca. 2 Minuten anbraten.

Fast fertig
5. 5.

   Mit Petersilien-Dressing, Fenchel und Radieschen anrichten und servieren.

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