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Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 640 kcal • Eiweiss 24 g • Fett 23 g • Kohlenhydrate 81 g
Speckwürfeli, Tomaten und Flower Sprouts verleihen zusammen mit Ricotta und etwas Limetten-Zesten dieser schnell gemachten Pasta-Variante eine besondere Note.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/flower-sprouts-pasta/3352555
Flower Sprouts sind eine Züchtung aus Rosen- und Federkohl. Die Mini-Kohl-Köpfchen haben einen feinem nussigen Geschmack. Die Röschen sind nach nur 5-7 Minuten Garzeit essbereit.
Schalotten und Knoblauch fein schneiden.
Im Wok oder in einer weiten Bratpfanne im Öl andünsten. Speckwürfelchen und Flower Sprouts dazugeben und 2 Minuten mitdünsten. Tomaten und etwas Wasser beigeben. Das Gemüse ca. 5 Minuten bissfest garen.
Gleichzeitig Teigwaren in reichlich Salzwasser bissfest garen. Abgiessen und unter das Gemüse mischen. Mit Salz und Chiliflocken abschmecken.
Pasta anrichten. Ricotta stückchenweise darauf verteilen. Limettenschale fein darüber reiben und mit Parmesan bestreuen.
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Zusammengefasst ...
Das Rezept wird als lecker und schnell zubereitet gelobt, jedoch ist die Verfügbarkeit der Flower Sprouts ein häufiges Problem.
Automatisch generiert
Cherrybeeri
vor 8 Monaten
Migusto-Team
vor 8 Monaten
Alissa84
vor 9 Monaten
Migusto-Team
vor 9 Monaten
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