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Gesamt: 1 Std. 5 Min. • Aktiv: ca. 35 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 640 kcal • Eiweiss 39 g • Fett 38 g • Kohlenhydrate 29 g
Wärmt nicht nur im Winter: Chili con carne mit Rindshackfleisch, grillierten Peperoni, roten Bohnen und der herben Süsse dunkler Schokolade. Dazu passt Reis.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/chili-con-carne-mit-schokolade/70883
Zwiebel, Knoblauch und Chili hacken. Karotten und Stangensellerie in Stäbchen schneiden.
Fleisch in einer weiten Pfanne im Öl portionenweise anbraten.
Gemüse und Tomatenpüree beigeben. Unter Rühren ca. 5 Minuten mitdünsten. Mit Wasser ablöschen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten schmoren lassen.
Bohnen durch ein Sieb abggiessen. Mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Peperoni in Stücke schneiden.
Beides, zum Fleisch geben und ca. 10 Minuten weiterschmoren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schokolade in Stücke brechen. Beigeben und rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist. Dazu passt Reis.
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Zusammengefasst ...
Der Geschmack wird unterschiedlich beurteilt: Die Schokolade überzeugt teils, ruiniert das Chili jedoch für andere; gewünscht werden mehr Tomatenmark und Chili.
Automatisch generiert
geriborn
vor 2 Wochen
Migusto-Team
vor 2 Wochen
nosteps
vor 4 Jahren
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