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Gesamt: 1 Std. 40 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 180 kcal • Eiweiss 3 g • Fett 12 g • Kohlenhydrate 15 g
Blondies - eine Art weisse Brownies. Das Rezept wird mit weisser statt dunkler Schokolade, Macadamia, Crème fraîche und Vanille zubereitet.
Ergibt ca. 24 Stück
für 1 Brownies-Form à ca. 25 x 18 cm
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/blondies/39964
Nadelprobe: Mit einer Stricknadel oder einem Holzspiessli in die Mitte des Gebäcks stechen. Bleibt kein Teig kleben, ist der Cake fertig gebacken.
Springformboden mit Backpapier auslegen. Formrand mit Butter bestreichen und mit Mehl bestäuben.
Schokolade hacken. 2/3 davon mit Butter in eine Schüssel geben. Über einem heissen Wasserbad langsam schmelzen.
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Zucker, Vanillepaste und Eier mit dem Handrührgerät ca. 5 Minuten schaumig rühren. Das Volumen sollte sich fast verdoppeln.
Geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung und Crème fraîche darunterrühren. Mehl, Backpulver und Salz dazugeben und verrühren.
Macadamianüsse grob hacken. Mit der restlichen Schokolade unter die Masse rühren. In die vorbereitete Form füllen.
Blondies in der Ofenmitte ca. 30 Minuten backen. Nach der Hälfte der Backzeit Form mit Alufolie zudecken. Nadelprobe machen.
Blondies aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen. Formrand entfernen, Blondies auskühlen lassen. In Rechtecke à 5 × 6 cm schneiden. Mit wenig Puderzucker bestäuben.
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amelie5
vor 2 Jahren
babsi62
vor 2 Jahren
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