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Total: 1 h 40 min. • dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par pièce: énergie 180 kcal • protéines 3 g • lipides 12 g • glucides 15 g
Les blondies sont des brownies au chocolat blanc. Voici une version irrésistible qui allie pâte de vanille, crème fraîche et noix de macadam.
Donne env. 24 pièces
pour 1 moule à brownies d’env. 25 × 18 cm
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/blondies/39964
Test de cuisson: piquer une aiguille à tricoter ou une brochette en bois au centre du cake. Si elle ressort sans traces de pâte, c'est cuit.
Chemiser le fond du moule à charnière de papier sulfurisé.
Beurrer le bord du moule et saupoudrer de farine. Hacher le chocolat. En mettre les deux tiers dans une jatte avec le beurre. Laisser fondre lentement au bain-marie.
Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Réunir le sucre, la pâte de vanille et les œufs et travailler env. 5 min en mousse au fouet électrique jusqu’à ce que la préparation double presque de volume.
Incorporer le mélange chocolat-beurre fondu et la crème fraîche. Ajouter la farine, la poudre à lever et le sel, mélanger.
Hacher grossièrement les noix de macadam, les incorporer avec le reste du chocolat. Verser dans le moule préparé.
Faire cuire les blondies env. 30 min au milieu du four. À mi-cuisson, couvrir le moule d’une feuille d’aluminium. Tester la cuisson à l’aide d’une aiguille.
Sortir les blondies du four et laisser tiédir un peu. Enlever le tour du moule et laisser refroidir. Couper en rectangles de 5 × 6 cm et saupoudrer d’un peu de sucre glace.
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amelie5
il y a 2 ans
babsi62
il y a 2 ans
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