Rezepte (1072)

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

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Hauptgericht

Apéro

Dessert

Hirsch-Entrecôte mit Herbstgremolata

Hirschentrecôte mit Cranberry-Kräuterbutter

Hirschrack mit Brombeersauce

Hirschrack mit Beeren-Rotkraut und Steinpilzen

Hirschgeschnetzeltes an Pfeffer-Soja-Sauce

Hirschentrecôte mit Bitterorangen-Speckmantel

Hirschentrecôte mit Marronikruste

Hirschentrecôte mit Waldhonig-Bratensauce

Hirschmedaillons mit Kräuterrahmsauce

Hirschkoteletts mit Krautstiel

Salat mit Steinpilzen und Hirschsalsiz an Feigendressing

Hirschfilet mit Herbstgremolata

Hirschschnitzel mit Traubensauce

Flammkuchen mit Hirschsalsiz

Herbstsalat mit Hirschsalsiz

Hirschpfeffer

Spätzlipfanne mit Rosenkohl und Hirschsalsiz

Hirschragout an Wacholder-Preiselbeer-Sauce

Hirschschulter mit Cranberries

Hirschschnitzel mit Lattich und Himbeeren

Hirschschnitzel mit Marroniragout

Rehinvoltini mit Salbei

Rehpfeffer

Salsiz-Pastinaken-Rosenkohl-Gratin

Mehr Rezepte

Kochwissen

Hirschfleisch

Fleisch vom Hirsch hat wenig Fett und schmeckt sehr aromatisch. Man kann es kurz oder lang braten; Teile mit etwas mehr Fett werden gerne geschmort.

Hirse

Die Hirse, einst in aller Munde, dann vergessen, wird wieder entdeckt. Gut so, denn sie ist vielseitig, nährstoffreich, leicht verdaulich und glutenfrei.

Wassermelonen-Feta-Salat

Der griechische Feta-Käse pimpt Salate auf, ist kalt, warm oder gebacken eine Wucht. Mit diesen Rezepten erlebst du himmlischen Genuss.

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