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Gesamt: 35 Min. • Aktiv: ca. 35 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 370 kcal • Eiweiss 11 g • Fett 27 g • Kohlenhydrate 19 g
Auch der Herbst hat seine feinen Seiten: gebratener Kürbis, Hirschsalsiz, Feigen und Soissonsbohnen, serviert auf Blattsalat an Honig-Vinaigrette.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/herbstsalat-mit-hirschsalsiz/76876
Kürbis in kleine Würfel schneiden. In einer Bratpfanne mit wenig Öl bei starker Hitze bissfest braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Abkühlen lassen.
Hirschsalsiz in mundgerechte Streifen schneiden. Feigen in Scheiben schneiden.
Restliches Öl, Essig und Honig mischen. Zwiebel fein hacken und beigeben. Salatsauce mit Salz und Pfeffer würzen.
Kürbis, Salsiz, Feigen und Soissonbohnen mit dem Herbstsalat anrichten und mit Salatsauce beträufeln.
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Gast
vor 7 Jahren
Gast
vor 8 Jahren
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