Kochwissen
In der Küche ist manches gar nicht so schwer, wie es aussieht. Unsere Sammlung an einfachen Kniffs hilft auch bei Kniffligem.
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Fleisch vom Hirsch hat wenig Fett und schmeckt sehr aromatisch. Man kann es kurz oder lang braten; Teile mit etwas mehr Fett werden gerne geschmort.
Die Hirse, einst in aller Munde, dann vergessen, wird wieder entdeckt. Gut so, denn sie ist vielseitig, nährstoffreich, leicht verdaulich und glutenfrei.
Der griechische Feta-Käse pimpt Salate auf, ist kalt, warm oder gebacken eine Wucht. Mit diesen Rezepten erlebst du himmlischen Genuss.