In genere i frutti esotici sono ottimi mangiati freschi, in una macedonia, sotto forma di succo oppure come base per uno squisito dessert, ma sanno dare un tocco particolare anche ai piatti piccanti. Da noi alcuni frutti esotici sono soltanto stagionali (per esempio cachi, fichi o mangostano), altri si trovano tutto l’anno (come l’avocado o l’ananas). Le zone di produzione comprendono la fascia tropicale di tutto il globo. Alcune varietà, però, ormai crescono anche in Europa. La maggior parte dei frutti esotici non ama essere conservata in frigo ed è più buona consumata a temperatura ambiente.
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