Cevapcici

1. 1.

   Per la salsa, mescola lo yogurt con la maionese. Mescola metà della salsa con l'ajvar e l'altra metà insaporiscila con l'aglio spremuto e sale.

Si continua così
2. 2.

   Per i cevapcici, metti la carne in una scodella. Schiaccia gli spicchi d’aglio e mischiali con la carne. Insaporisci con la miscela aromatica, il tabasco e la paprika e impasta bene. Esegui una prova cottura (vedi suggerimento).

3. 3.

   Dividi la massa in dodici parti e forma delle polpette di forma allungata. Spennella i cevapcici con l’olio e cuocili in una padella antiaderente o grigliali a fuoco medio per ca. 10 minuti.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Sminuzza la cipolla e il peperoncino e servili con i cevapcici su un vassoio. Accompagna con le salse e focaccia fresca.

Loading..