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Total: 40 min. • dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 600 kcal • protéines 33 g • lipides 47 g • glucides 9 g
De la viande hachée relevée de diverses épices et accompagnée d'un duo de sauces à base de yogourt. Un régal avec du piment, du persil, du citron et du pain.
Pour 4 personnes
Donne 12 Ćevapčići
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/cevapcici/116685
Pour le duo de sauces, mélanger le yogourt avec la mayonnaise. Ajouter l'ajvar à la moitié de la sauce et presser l'ail sur l'autre moitié. Brasser et relever de sel.
Pour les cevapcici, mettre la viande hachée dans une jatte. Y presser l'ail puis malaxer avec le mélange d'épices, le Tabasco et le paprika. Tester l'assaisonnement (voir «Les p'tits trucs»).
Former 12 longs cevapcici puis les badigeonner d'huile et les saisir à feu moyen dans une poêle réfractaire ou sur le gril. Émincer finement l'oignon et le piment.
Les dresser sur un plat avec les cevapcici, le citron et le persil plat. Présenter avec le duo de sauces et, idéalement, des galettes de pain fraîches.
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Rey6P
il y a 7 mois
Migusto-Team
il y a 7 mois
Andreay
il y a 2 ans
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