Lahmacun

1. 1.

   Scaldate il forno statico a 240 °C. Mettete da parte qualche foglia di prezzemolo. Tritate il resto del prezzemolo, la cipolla, l’aglio e la menta.

Si continua così
2. 2.

   Impastate la carne con la cipolla, l’aglio, le erbe, il concentrato di pomodoro e l’olio. Condite con sale e pepe.

3. 3.

   Dividete l’impasto in quattro. Spianate la pasta su poca farina in un ovale spesso ca. 3 mm.

4. 4.

   Distribuite la carne sulle pizze con un cucchiaio. Dimezzate i pomodorini e distribuiteli sulla carne.

Ci sei quasi!

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5.

Cuocete al centro del forno per ca. 10 minuti. Accompagnate con dello yogurt.