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Gesamt: 1 Std. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 350 kcal • Eiweiss 20 g • Fett 26 g • Kohlenhydrate 7 g
Zucchetti in feine Zungen hobeln. Abwechselnd mit Mozzarellascheiben in eine Gratinform schichten. Mit Parmesan bestreuen. Cherrytomaten darauf verteilen.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/zucchetti-al-forno/115612
Backofen auf 220 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Zucchetti längs in ca. 2 mm dicke Zungen hobeln.
Mozzarella längs halbieren, in Scheiben schneiden.
Basilikum fein hacken. Mit den Tomaten mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Eine Gratinform einölen. Zucchettischeiben mit Mozzarella abwechselnd in die Gratinform verteilen. Tomaten auf den Zucchetti verteilen. Restliches Öl darüberträufeln.
Parmesan darüberreiben. In der Ofenmitte ca. 30 Minuten backen.
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Zusammengefasst ...
Die Zubereitung gelingt einfach und das Gericht schmeckt sehr gut, auch als Grillbeilage. Mehr Würze wäre wünschenswert, gelegentlich entsteht viel Flüssigkeit.
Automatisch generiert
andygirl
vor 4 Wochen
Twinbee60
vor 1 Monat
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