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Gesamt: 45 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 870 kcal • Eiweiss 36 g • Fett 44 g • Kohlenhydrate 75 g
Die vegetarische Pizza ist einfach gemacht: Auf mit Tomatensauce und Mozzarella gebackenem Teig werden grillierte Zucchetti, Auberginen und Peperoni gelegt.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/pizza-alle-verdure/16726448
Gemüse auf dem Grill bei ca. 220 °C grillieren.
Zucchetti und Aubergine in Scheiben à ca. 5 mm Dicke schneiden. Peperoni halbieren, entkernen und in breite Streifen schneiden.
Gemüse mit Öl und Salz mischen. Portionenweise in einer Grillpfanne 3–5 Minuten bissfest grillieren.
Backofen auf 230 °C Umluft vorheizen. Teige auf wenig Mehl dünn auswallen. Auf mit Backpapier belegte Bleche legen. Tomatensauce darauf ausstreichen. Mozzarella in Stücke schneiden und darauf verteilen.
Pizzas mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. 15 Minuten backen. Bleche evtl. in der Hälfte der Backzeit tauschen.
Pizzas herausnehmen. Mit Grillgemüse und Rucola belegen. Sofort servieren.
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Coachale
vor 4 Jahren
Daboum
vor 4 Jahren
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