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Gesamt: 40 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 150 kcal • Eiweiss 2 g • Fett 7 g • Kohlenhydrate 18 g
Aus Mailänderliteig und Zimtsternteig können ganz einfach und schnell hübsche Guetzli gemacht werden, die durch zwei Farben und zwei Aromen begeistern.
Ergibt ca. 30 Stück
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/zimt-mailaenderli-swirl/19528560
Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Beide Teige je zwischen Backpapier ca. 4 mm dick zu gleich grossen Rechtecken auswallen. Jeweils das obere Backpapier entfernen.
Zimtsternteig mithilfe des Backpapiers auf den Mailänderliteig legen (Teig auf Teig). Oberes Backpapier vorsichtig abnehmen. Beide Teige nun mithilfe des unteren Backpapiers von der langen Seite her dicht einrollen. In Backpapier einwickeln und ca. 20 Minuten kühl stellen.
Rolle in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, Guetzli auf mit Backpapier belegte Bleche legen.
Eigelb mit einigen Tropfen Wasser verrühren, Guetzli bestreichen. Blechweise ca. 10 Minuten backen.
Auf dem Blech abkühlen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
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Silvia_Nigg
vor 2 Jahren
glupp
vor 2 Jahren
Migusto-Team
vor 2 Jahren
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