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Gesamt: 27 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 80 kcal • Eiweiss 1 g • Fett 3 g • Kohlenhydrate 13 g
Schnell und einfach sind rautenförmige Zitronenguetzli gemacht, die dank der Zitronenglasur mit Lebensmittelfarbe oder Streudekor besonders hübsch aussehen.
Ergibt ca. 30 Stück
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/zitronenrauten/19514758
Nach Belieben mit Lebensmittel-Goldspray besprühen.
Backofen auf 190 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Teig auf wenig Mehl ca. 5 mm dünn zu einem Quadrat à ca. 25 x 25 cm auswallen.
Mit einem Messer in Rauten schneiden. Dazu den Teig von einer Ecke zur anderen diagonal in ca. 3 cm breite Streifen schneiden. Dann horizontal in ca. 3 cm breite Streifen zu Rauten schneiden. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Guetzli 7–8 Minuten in der Ofenmitte backen. Auf dem Blech auskühlen lassen.
Für die Glasur Puderzucker und Zitronensaft verrühren. Glasur weiss lassen oder nach Belieben färben.
Glasur mit einem feinen, sauberen Pinsel auf die Rauten auftragen. Mit Goldsternchen bestreuen und trocknen lassen.
Zum Servieren als Schneeflocke auf einer Platte arrangieren.
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Mars31
vor 3 Jahren
Rofli
vor 3 Jahren
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