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Vermicelles mit süssem Kürbis

Vermicelles mit süssem Kürbis

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Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Energie 500 kcal • Eiweiss 6 g • Fett 16 g • Kohlenhydrate 79 g

  • Glutenfrei
  • Vegetarisch
  • Dessert
  • Für Gäste
  • Schweiz
  • Herbst
  • 30 Min.
  • 60 Min.
  • < 7 Zutaten
  • 45 Min.

Schnell und einfach ist dieses attraktive Dessert zubereitet: Kürbisschnitze werden mit Blütenhonig caramelisiert und mit Vermicelles und Glace serviert.

Zutaten

Dessert

Für
PersonenWarum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?
Keine krummen Dinger – Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

Für 4 Personen

    • 400 gKürbis, z.B. oranger Knirps (Hokkaido), gerüstet gewogen
    • 2 ELButter
    • 2 ELflüssiger Blütenhonig
    • 1Orange
    • ca. 350 gMarronipüree, aufgetaut
    • 4 KugelnGlace, z.B. Vanille oder Fior di latte
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So gehts

Zubereitung:ca. 30 Minuten
Gesamt:
30 Min.

  1. 1.

    Kürbis in ca. 1 cm dicke Schnitze schneiden. Butter in einer weiten Bratpfanne erhitzen, Kürbis darin rundum knapp bissfest braten. Honig dazugeben, Kürbis caramelisieren. Orangenschale fein dazureiben, Frucht auspressen. Saft zum Kürbis geben und etwas einkochen lassen. Kürbis abkühlen lassen.

    2. Fast fertig

  2. 2.

    Vermicelles in eine Vermicelles-Presse füllen und auf Teller spritzen. Kürbis und Glace dazu anrichten.

Rezept: Lina Projer

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/vermicelles-mit-suessem-kuerbis/19497534

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