Grillierter Kürbis mit Büffelmozzarella

1. 1.

   Kürbis in dünne Scheiben schneiden. Mit etwas Öl bepinseln und mit Fleur de sel und Pfeffer würzen.

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2. 2.

   Kürbis bei mittlerer Hitze in der Grillpfanne oder auf dem Grill beidseitig 5 Minuten grillieren. Abkühlen lassen.

Fast fertig
3. 3.

   Rucola mit Kürbis und Mozzarella anrichten. Mit restlichem Öl, Balsamico und Honig beträufeln. Mit Fleur de sel und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.

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