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Gesamt: 35 Min. • Aktiv: ca. 10 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 680 kcal • Eiweiss 26 g • Fett 38 g • Kohlenhydrate 59 g
Würziges Salsiccia-Wurstfleisch wird nach diesem Rezept gebraten und mit im Ofen gebackenen Tomaten auf Polenta angerichtet.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/tomatenpolenta-mit-salsiccia/19544318
Nach Belieben mit geriebenem Käse servieren.
Backofen auf 200 °C Unter/-Oberhitze vorheizen. Tomaten in eine ofenfeste Form geben und mit Öl beträufeln. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. In der Ofenmitte ca. 25 Minuten backen.
Inzwischen Zwiebel und Knoblauch hacken. In der Butter andünsten. Mit Bouillon ablöschen. Polenta unter Rühren dazugeben. Bei kleiner Hitze ca. 10 Minuten ziehen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Salsiccia aufschneiden und Fleisch herausdrücken. Fleisch etwas zerzupfen. Im Öl ca. 5 Minuten rundum knusprig durch braten.
Zum Anrichten die Hälfte der Tomaten unter die Polenta rühren. Restliche Tomaten mit Salsiccia und Basilikum darauf anrichten.
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Muepi
vor 1 Woche
Migusto-Team
vor 1 Woche
steffencp
vor 1 Monat
Migusto-Team
vor 1 Monat
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