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Gesamt: 40 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 520 kcal • Eiweiss 33 g • Fett 12 g • Kohlenhydrate 65 g
Geschnittenes Flat-Iron-Steak wird mit Fenchel-Apfel-Salat, Peperoni und Sriracha-Mayonnaise zwischen grossen Toastbrotscheiben zum schmackhaften Sandwich.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/steak-sandwich/16651739
Grill auf 200 °C vorheizen. Frühlingszwiebeln fein schneiden. Fenchel halbieren, Strunk entfernen. Fenchel und Äpfel durch die Röstiraffel reiben. Mit Frühlingszwiebeln und Essig mischen. Steaks ca. 10 Minuten beidseitig grillieren. Vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen. Peperoni in Scheiben schneiden. Steaks in dünne Scheiben schneiden. Toast auf dem Grill kurz anrösten. Mit Sriracha-Mayonnaise bestreichen. Die Hälfte der Toastscheiben mit Fenchel-Apfel-Salat, Steak, Peperoni und Microgreens anrichten, mit restlichen Toastscheiben zudecken.
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gpoliwoda
vor 6 Jahren
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