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Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 320 kcal • Eiweiss 35 g • Fett 15 g • Kohlenhydrate 6 g
Klassiker der italienischen Küche. Rohschinken und Salbei ans Schnitzel pinnen. Das gebratene Fleisch mit Cherrytomaten und Marsalasauce servieren.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/saltimbocca-mit-tomaten/89251
Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Mit je einer Schinkentranche und einem Salbeiblatt belegen. Mit Zahnstochern fixieren.
Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Beidseitig portionenweise ca. 3 Minuten anbraten. Schnitzel herausnehmen und zur Seite stellen.
Tomaten in die Pfanne geben und anbraten. Mit Marsala ablöschen. Bratensauce beigeben und aufkochen. Hitze reduzieren. Butter beigeben.
Schnitzel in die Sauce geben und ca. 2 Minuten aufwärmen. Dazu passt Risotto oder Polenta.
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Zusammengefasst ...
Die Zubereitung ist einfach und die meisten finden das Gericht sehr lecker. Viele Kunden empfehlen es weiter, obwohl einige Schwierigkeiten beim Speichern des Rezepts hatten. Insgesamt wird das Gericht positiv bewertet.
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HagebuttenKänguru
vor 11 Monaten
Sämi_16
vor 1 Jahr
Migusto-Team
vor 1 Jahr
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