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Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 510 kcal • Eiweiss 46 g • Fett 20 g • Kohlenhydrate 33 g
Die Peperonata aus Peperoni und Stangensellerie passt gut zum kurz gebratenen Schweinsschnitzel. Serviert wird das schnelle Gericht mit Couscous oder Reis.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/schweinsschnitzel-mit-peperonata/123233
Peperoni halbieren, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel halbieren und in feine Scheiben schneiden.
Die Hälfte des Öls in einer Bratpfanne erhitzen. Zwiebel darin dünsten. Stangensellerie ohne Blätter fein schneiden und dazugeben. Peperoni, Passata und Honig beigeben und bissfest garen. Stangenselleriegrün fein schneiden und dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Inzwischen Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Im restlichen Öl kurz braten. Mit Peperonata servieren. Dazu passt Couscous oder Reis.
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Zusammengefasst ...
Sehr lecker und schnell zubereitet, wird definitiv wieder gekocht.
Automatisch generiert
Calisha_CH
vor 8 Monaten
Somark
vor 2 Jahren
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