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Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 330 kcal • Eiweiss 12 g • Fett 25 g • Kohlenhydrate 14 g
Ein rotes Thai-Curry mit gemischtem Gemüse, Seidentofu, roter Currypaste und Kokosmilch ist einfach und schnell zubereitet.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/rotes-tofu-curry/22341
Dazu passt Jasminreis.
Maiskölbchen quer halbieren. Tofu in Würfel à 1 cm schneiden.
Tofu in der Hälfte des Öls in einer Bratpfanne kurz anbraten, herausheben, beiseitestellen.
In derselben Pfanne im restlichen Öl Gemüsemischung, Mais und Currypaste ca. 2 Minuten anbraten. Kokosmilch, Fischsauce und Wasser dazugiessen, ca. 5 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. Tofu dazugeben. Kurz aufkochen und servieren.
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didg-man
vor 2 Jahren
lobba
vor 3 Jahren
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