Ravioli mit Cherrytomaten und Burrata

1. 1.

   Teigwaren in kochendes Salzwasser geben und 2 Minuten ziehen lassen. Abgiessen und ca. 1 dl Pastawasser auffangen.

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2. 2.

   Tomaten halbieren, kleine ganz lassen.

3. 3.

   Pesto in einer Pfanne erwärmen. Tomaten und Ravioli dazugeben und mit Pastawasser bei geringer Hitze schwenken, bis die Sauce cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Fast fertig
4. 4.

   Spinat vorsichtig daruntermischen. Ravioli mit Burrata auf einer Platte anrichten.

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