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Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 360 kcal • Eiweiss 17 g • Fett 14 g • Kohlenhydrate 38 g
Dieses Rezept sorgt für einen Eiweiss-Kick: Quinoa wird mit Federkohl, Edamame, Broccoli, Granatapfelkernen und Hanfsamen-Dressing serviert.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/protein-bowl/19528767
Quinoa in der Bouillon ca. 15 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Pfanne vom Herd ziehen, 10 Minuten quellen lassen. Quinoa mit einer Gabel auflockern.
Federkohl rüsten, grobe Blattrippen entfernen. Federkohlblätter in feine Streifen schneiden, mit wenig Salz mischen. Von Hand gut kneten.
Edamame und Broccoli in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten kochen, abgiessen.
Für die Salatsauce Hanfsamen, Essig und Wasser im Mixer oder Smoothie-Maker fein pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Alle vorbereiteten Zutaten in Bowls anrichten. Sauce darüberträufeln. Mit Granatapfelkernen bestreuen.
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AStaebler
vor 9 Monaten
Migusto-Team
vor 9 Monaten
Frosch157
vor 11 Monaten
Migusto-Team
vor 11 Monaten
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