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Gesamt: 50 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 710 kcal • Eiweiss 43 g • Fett 52 g • Kohlenhydrate 13 g
Mit einer Mischung aus Rinds- und Lammhack, Frühlingszwiebeln, Pistazien und Käse gefüllte Peperoni sind ein herzhaftes Gericht, das auch Kinder mögen.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/peperoni-mit-hackfleisch-pistazien-fuellung/10620960
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Frühlingszwiebeln samt Grün in feine Ringe schneiden. Pistazien grob hacken. Peperoni längs halbieren und entkernen. 1 Peperoni in kleine Würfel schneiden.
Hackfleisch im Öl anbraten. Das Weisse der Frühlingszwiebeln sowie die Pistazien beigeben. Peperoniwürfelchen und Frühlingszwiebelgrün daruntermischen. Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken. Käse dazureiben und Majoran dazuzupfen.
Masse in die Peperonihälften füllen. In eine ofenfeste Form geben. Mit Bouillon übergiessen. Form zudecken. Peperoni im Ofen ca. 20 Minuten schmoren.
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Zusammengefasst ...
Lecker und leicht, jedoch vermissen einige die grünen Peperonis. Die Füllung könnte variieren, um mehr Vielfalt zu bieten.
Automatisch generiert
luedi62
vor 7 Monaten
hika6
vor 2 Jahren
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