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Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 580 kcal • Eiweiss 23 g • Fett 11 g • Kohlenhydrate 93 g
Einfaches Rezept, das in 20 Minuten genussbereit ist. Urdinkel-Tagliatelle, Kefen und frischer Spinat machen die Nudelpfanne zu einem vollwertigen Gericht.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/nudelpfanne-mit-kefen/22369
Nudelpfanne als Beilage zu Fisch- oder Fleischgerichten servieren. Wenn als Beilage serviert, die Menge der Zutaten halbieren.
Kefen je nach Grösse halbieren. Frühlingszwiebeln längs halbieren und in ca. 1 cm grosse Stücke schneiden.
Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgiessen und abtropfen lassen.
Öl in einer weiten Bratpfanne oder im Wok erhitzen. Kefen und Frühlingszwiebeln darin 2–3 Minuten andünsten. Bouillon dazugiessen und aufkochen. Spinat und Nudeln dazugeben. Alles gut mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben mit geriebenem Käse bestreuen.
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Zusammengefasst ...
Lecker, aber weniger Spinat und mehr Kefen gewünscht. Insgesamt okay, aber nicht überwältigend.
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PatriziaBleiker
vor 4 Monaten
anina15
vor 4 Jahren
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