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Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 760 kcal • Eiweiss 25 g • Fett 40 g • Kohlenhydrate 72 g
Es herbstet im Teller: Kürbis-Älplermagronen mit einem urchigen Topping aus knusprig gebratenen Zwiebelringen, Apfelschnitzen und Salbeiblättchen.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/aelplermagronen-mit-kuerbis/888559
Kürbis in gleichmässig grosse Schnitze schneiden.
Magronen in Salzwasser ca. 8 Minuten knapp weich kochen. Nach 5 Minuten der Garzeit Kürbis beigeben und mitkochen. Abgiessen und gut abtropfen lassen.
Zurück in die Pfanne geben. Käse grob reiben. Mit dem Rahm zu den Teigwaren geben. Bei ausgeschalteter Herdplatte zugedeckt ca. 5 Minuten ziehen lassen, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Inzwischen Frühlingszwiebeln in Ringe, ungeschälten Apfel in Schnitze schneiden. Salbeiblättchen von den Stielen zupfen. Alles im Öl ca. 5 Minuten anbraten. Auf den Kürbis-Magronen servieren.
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Zusammengefasst ...
Leckeres Gericht mit besonderem Geschmack, jedoch wünschen sich einige mehr Apfel und Salbei.
Automatisch generiert
cabe1962
vor 11 Monaten
Migusto-Team
vor 11 Monaten
Kazzi
vor 3 Jahren
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