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Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 690 kcal • Eiweiss 24 g • Fett 39 g • Kohlenhydrate 59 g
So geht Pasta nach klassischer Schweizer Art: Chäshörnli mögen alle. Mit diesem Rezept gelingt das traditionelle Gericht ganz einfach.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/chaeshoernli/19535229
Dazu passt Apfelmus.
Zwiebel in feine Ringe schneiden. Mit der Hälfte des Mehls mischen. In der Bratbutter einige Minuten knusprig braten und salzen.
Hörnli in Salzwasser ca. 5 Minuten al dente kochen. Abgiessen und dabei etwas Kochwasser auffangen (pro Portion braucht es 0,25 dl) und beiseitestellen.
Knoblauch hacken. In der Butter dünsten. Restliches Mehl dazugeben und verrühren. Rahm, beiseitegestelltes Kochwasser und Käse dazugeben. Köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Hörnli mit Käsesauce mischen und mit Zwiebeln anrichten. Petersilie hacken und darüberstreuen.
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Naamaste
vor 7 Monaten
Migusto-Team
vor 7 Monaten
Barbarella71
vor 8 Monaten
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