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Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 300 kcal • Eiweiss 14 g • Fett 18 g • Kohlenhydrate 18 g
Tatar aus Graved Lachs und Rauchlachs, serviert mit Kräutersalat und Crackers, ist eine delikate Vorspeise, die auch Gäste mögen.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/lachstatar-mit-kraeutersalat/11241146
Beide Lachssorten in Würfelchen schneiden. Limettenschale fein dazureiben. Schnittlauch fein schneiden. Alles vorsichtig mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Gurke ungeschält halbieren, entkernen. Gurke in Würfelchen schneiden. Honig und Essig zu einem Dressing verrühren.
Kräuterblättchen von den Stielen zupfen. Mit dem Salat mischen.
Lachstatar mit Servierringen auf Tellern anrichten und etwas festdrücken. Mit Gurkenwürfelchen und Kräutersalat garnieren. Mit Dressing beträufeln. Olivenölperlen daraufgeben. Crackers dazu servieren.
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Opaluna
vor 3 Jahren
Vido
vor 3 Jahren
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