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Gesamt: 2 Std. 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 170 kcal • Eiweiss 3 g • Fett 8 g • Kohlenhydrate 20 g
Einfach und schnell ist diese originelle Vorspeise zubereitet. Die Kürbismousse, mit Qimiq hergestellt, wird mit Federkohlsalat und Granatapfelkernen serviert.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/kuerbismousse-mit-federkohl/8358539
Kürbis mit Qimiq, Orangensaft, 2 EL Essig und Harissa fein pürieren. Masse mit Salz abschmecken und in Schalen verteilen. Ca. 2 Stunden kühl stellen.
Federkohl in feine Streifen schneiden und kurz weich kneten. Öl und restlichen Essig daruntermischen. Mit Salz abschmecken. Salat auf der Mousse verteilen. Granatapfelkerne darüberstreuen.
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annewienke
vor 2 Jahren
Migusto-Team
vor 2 Jahren
Gast
vor 7 Jahren
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