Kräuter-Zupfbrot

1. 1.

   Bärlauch fein hacken. Mit der Butter aufschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen.

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2. 2.

   Pinienkerne ohne Fett in einer Bratpfanne rösten.

3. 3.

   Eine Cakeform mit Backpapier auslegen, sodass das Backpapier noch etwa über die Form hinaus steht. So kann man das Brot besser aus der Form heben.

4. 4.

   Pizzateig entrollen. Mit der Bärlauchbutter bestreichen, wenig der Butter beiseitestellen. Einige Pinienkerne und wenig Käse beiseitestellen, Rest auf der Butter verteilen und leicht eindrücken.

5. 5.

   Teig in ca. 7 cm breite Streifen schneiden. Streifen von beiden Seiten her jeweils um ein Drittel einschlagen. So gefaltete Teige locker nebeneinander in die Form legen. Ca. 10 Minuten aufgehen lassen.

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