Kartoffelsalat mit Schweinswürstchen

1. 1.

   Kartoffeln je nach Grösse halbieren oder vierteln. Ca. 15 Minuten weich kochen.

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2. 2.

   Würstchen in knapp siedendem Wasser garen.

3. 3.

   Kartoffeln abgiessen, abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Mit Bouillon übergiessen, 10 Minuten ziehen lassen.

4. 4.

   Inzwischen Radieschen und Essiggurken in Scheiben schneiden.

5. 5.

   Schalotte und Dill hacken. Beides mit Crème fraîche, Öl, Gurkenwasser und Zucker mischen. Dressing mit Salz und Pfeffer würzen. Mit den Essiggurken zu den Kartoffeln geben, mischen.

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