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Gesamt: 45 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 30 kcal • Eiweiss 2 g • Fett 1 g • Kohlenhydrate 3 g
Ein erfrischender Suppengenuss, ideal auch für eine Party oder sonst für Gäste, ist die kalte Gurkensuppe, die mit Joghurt und Bouillon zubereitet wird.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/kalte-kerbel-gurken-suppe/16000892
Suppe kann gut vorbereitet werden.
Gurken schälen. Gurken in Würfel schneiden. Mit Kerbel, Joghurt und Bouillon pürieren. Mit Pfeffer abschmecken. Ca. 30 Minuten kühl stellen.
Zum Servieren Suppe in kleine Schälchen füllen. Radieschen in feine Scheiben schneiden. Suppe mit Radieschen garnieren und servieren.
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