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Gesamt: 1 Std. 15 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 70 kcal • Eiweiss 4 g • Fett 2 g • Kohlenhydrate 7 g
Kalte Gurkensuppe mit Dill und Knoblauch kommt bei allen gut an – ob als erfrischende Vorspeise oder zum Selberschöpfen auf dem Partybuffet.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/kalte-gurkensuppe/22508
Bouillon und Wasser verrühren. Gurken schälen, längs halbieren, entkernen und grob würfeln. Zur Bouillon geben. Knoblauch dazupressen.
Etwas Dill für die Garnitur beiseitestellen. Restlichen Dill hacken und mit dem Joghurt zur Bouillon geben. Alles mit dem Stabmixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. 1 Stunde kühl stellen.
Vor dem Servieren nochmals kurz mixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kühl servieren. Mit beiseitesgestelltem Dill und Gurkenscheiben dekorieren. Dazu passt Brot.
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Zusammengefasst ...
Erfrischend und lecker, ideal für heisse Tage. Einige fanden den Knoblauch zu intensiv, aber insgesamt sehr positiv bewertet.
Automatisch generiert
heco2000
vor 2 Monaten
Eurovision
vor 2 Monaten
Migusto-Team
vor 2 Monaten
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