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Erbsen, Edamame, Gurke, Trauben und Koriander machen diesen Couscoussalat schön grün und geschmackvoll. Fein als Hauptgericht oder auch auf einem Buffet.
Für 4 Personen
Bouillon aufkochen. Erbsen dazugeben und kurz erwärmen. Couscous in eine Schüssel geben und mit der Bouillon übergiessen. Zugedeckt ca. 5 Minuten ziehen lassen. Mit einer Gabel auflockern.
Edamame aus den Schoten lösen und zum Couscous geben. Zitrone auspressen. Zitronensaft und Öl unter das Couscous mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Gurke in Würfel schneiden. Trauben halbieren. Koriander und Minze hacken. Alles unter das Couscous mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Granatapfelkerne auslösen. Grünen Couscoussalat mit Granatapfelkernen bestreuen.
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/gruener-couscoussalat/4797898
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Zusammengefasst ...
Die Bewertungen heben hervor, dass der Salat erfrischend, fruchtig und sehr schmackhaft ist. Viele Kunden schätzen die Vielseitigkeit des Rezepts und die einfache Zubereitung, die es zu einem beliebten Gericht bei Gästen macht. Insgesamt wird das Rezept als mega gut und sehr lecker empfunden.
Automatisch generiert
GB87
vor 11 Monaten
atom
vor 1 Jahr
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