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Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 250 kcal • Eiweiss 8 g • Fett 12 g • Kohlenhydrate 28 g
Die herzhafte Gemüsepfanne mit Kartoffeln, grünen Bohnen, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Spinat ist schnell und einfach gemacht. Mit Feta servieren.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/gemuesepfanne/19511644
Grüne Bohnen enthalten Phasin. Damit sie verzehrt werden können, müssen sie mindestens 10 Minuten gar gekocht werden.
Kartoffeln in Würfel à ca. 2 cm schneiden. Bohnen rüsten und halbieren.
Zwiebel und Knoblauch hacken und mit Kartoffeln im Öl kurz dünsten. Mit Bouillon ablöschen und ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Nach der Hälfte der Garzeit Bohnen dazugeben.
Tomaten halbieren oder vierteln und mit dem Spinat am Schluss noch für ca. 1 Minute dazugeben, bis der Spinat zusammengefallen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Feta grob zerkleinern.
Kartoffel-Bohnen anrichten und mit zerbröckeltem Feta bestreuen.
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Milou82
vor 2 Jahren
Migusto-Team
vor 2 Jahren
plan30
vor 2 Jahren
Migusto-Team
vor 2 Jahren
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